Как выбрать гречневую крупу

Гречневая каша для малыша – это кладезь витаминов и минералов. В её состав входят вещества необходимые для полноценного развития и функционирования маленького организма.

Как же правильно выбрать гречневую крупу для приготовления каши? – Воспользуйтесь нашими советами:

• Выбирайте гречку светлых тонов. Сырая крупа серовато-зеленого цвета. При обжаривании она приобретает коричневый оттенок. Светлый тон зерен говорит о том, что они прошли минимальную термическую обработку и сохранили большую часть полезных свойств.
• Предпочитайте ядрицу сечке. Ядрица (цельная гречка) – продукт высокого качества. Она максимально подходит для питания малыша. Продел, или сечка, (расколотое зерно) менее полезен и применяется для вязких каш. Также на прилавках могут встретиться гречневые хлопья. Их готовят, расплющивая зерна. Муку и хлопья лучше вовсе не брать для детской каши, так как в них полностью нарушена целостность зерна при промышленной обработке. Польза от них не велика.
• Храните крупу в закрытой керамической или стеклянной посуде. Неправильный способ хранения может отрицательно сказаться на качестве и вкусовых качествах гречки.
• Начинать прикорм грудничков лучше всего с безмолочной гречневой каши. В отличие от других злаков, она не вызывает запоров и улучшает иммунитет.
• Приготовить кашу для малыша можно в домашних условиях или воспользоваться готовыми смесями промышленного производства.
• В питании детей после года гречка занимает одно из первых мест, прекрасно сочетаясь с овощами, паровыми котлетами и молочными продуктами.

Загрузите в приложение фотографию вашей семьи. Коротко напишите о том, любят ли ваши домочадцы гречневую кашу.